一、平台建设背景与目标

为深入贯彻落实国务院《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求，河北省沧州医学高等专科学校与东川众智（北京）科技有限公司达成战略协同，重磅推出“阳光食堂原材料数字采购平台”。

作为高校后勤智慧化转型的创新实践，该平台以数字化技术为引擎，构建覆盖“供应商准入-采购执行-安全监管-库存管理”全链条的智慧化餐饮服务生态，以“规范采购流程、保障食品安全、降低运营成本”为目标，通过数字化管理手段，实现供应商资质透明化、采购流程标准化、监管机制动态化，全面提升校园餐饮服务安全水平与保障能力，为师生饮食安全打造科技防护盾，树立高校餐饮数字化治理新典范。

二、平台运行机制与核心亮点

（一）供应商准入严控，源头安全可溯

平台以“流程规范化、资质透明化、监管动态化”为核心架构，针对蔬菜、米面油、冻货、肉蛋、调料类等七大类食材供应场景，创新建立“双向严选机制”，重点核查《食品经营许可证》、纳税记录、仓储能力等核心指标，以数字化手段打破传统采购管理壁垒，实现从“人治”到“数治”的治理模式升级，为校园食安筑牢第一道防线。

公开比选机制：

前端准入审批：通过公开比选征集供应商，严审《食品经营许可证》、仓储能力等核心资质，每品类优选3-4家头部企业，从源头构建品质供应链；

动态评价退出机制：

动态监管：建立“信用档案+一票否决”机制，对违规供应行为实时清退，同步启动递补程序，确保供应链稳定性与安全性双维可控。

（二）采购流程数字化，价格透明高效

供应商入驻平台后，订单生成、物流追踪、送货许可、票据上传均通过系统完成，与市场监管部门台账制式无缝对接，实现“货、票、账”三位一体管理，所有价格公开透明，杜绝不明账目。

（三）监管可视化，食品安全全程可控

供应商入驻平台，所有食材信息均进行录入，食材附检验检疫报告、食品合格证等材料，有利于后勤与资产管理处对食材进行电子档案溯源，进一步完善食材留样制度，确保突发事件快速响应。

（四）实现食堂对食材的库存、入库、出库进行监管与预警

通过数字化管理系统对食材流转各环节进行全程跟踪记录，建立完善的库存预警机制，当库存量低于安全阈值或食材临近保质期时自动触发预警提示，确保食材管理规范有序。

三、平台实施成效

通过校园阳光食堂数字化管理平台运行，采购周期显著缩短，票据、台账等管理效率同步提升，有效优化了后勤管理流程，其创新模式获教育主管部门高度认可，成为“智慧后勤”建设典型案例。

四、“平台+生态”战略布局

横向拓展：整合供应商招标、订货系统与监管资源，构建全流程数字化管理闭环；

纵向深化：联合市场监督部门、学校伙管会建立“多方协同监管平台”，推动资质审核、动态评价、应急处置的一体化运作；

价值延伸：输出可复制的高校餐饮数智化解决方案，助力构建“安全可溯、高效集约、绿色智能”的教育后勤新生态。

五、技术赋能：构建校园安全防控基石

作为本次合作的核心技术支撑方，东川众智（北京）科技有限公司专注于校园安全风险防控体系信息化建设。公司以物联网、云计算、移动互联网等前沿技术为基础，致力于构建涵盖人防、物防、技防、智防的校园安全产品体系，打造基于网格化的校园安全管理云平台以及风险感知预警产品体系，持续推动校园安全防控领域的产品研发创新与行业应用落地。此次“阳光食堂原材料数字采购平台”的成功实践，正是东川众智在校园食品安全细分领域技术赋能与解决方案输出的重要体现。

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