在南疆拉依苏长寿村,曾经沙包起伏、芦苇丛生的盐碱荒滩,如今已是连片翠绿的稻田。金色沙垦团队扎根这片土地,以科技改良戈壁,在沙漠边缘开垦有机良田,培育出羊脂籽米。依托得天独厚的水土条件与全产业链数字化管控,这粒来自昆仑山下的大米,兼顾安全、美味与营养,探索出一条沙漠变良田、产业助振兴的特色农业之路。

羊脂籽米的优良品质,根植于南疆独特的自然禀赋。新开垦的沙漠边缘土地,光照充足、昼夜温差巨大,碱性水土环境,助力稻米积累更多营养功能性物质,在食品安全、口感风味上,相比内地产区具备显著优势。种植过程中,项目采用干湿间歇式灌溉模式,遵循“三天有水、两天无水”的交替规律。这种方式促使水稻根系向下深扎,增强抗倒伏能力,减少病虫害发生,从田间源头提升稻米品质。

沙漠种水稻,挑战与优势并存。水稻本身偏好酸性水土,而当地土壤pH值达到8.0至8.5,属于强碱性环境,加之沙地漏水漏肥,开垦初期还要清除芦苇、平整沙包、持续压盐排碱,团队耗时三年完成土地整治,将荒滩改造为有机粮田。但碱性水土也构筑起天然食品安全屏障,重金属被络合,难以被水稻吸收;干燥气候抑制霉菌、黄曲霉素滋生。同时,水稻在特殊环境下产生次生代谢,催生香气物质,土壤中丰富的微量元素也被稻米吸收,造就米粒饱满油润、食味值高、回甘绵长的独特品质。

为守住从田间到餐桌的品质底线,金色沙垦建立起一整套全链条品控体系。羊脂籽米执行中国有机、欧盟有机稻谷储存与加工标准,其他产品线采用BRC全球食品安全认证,实现全流程安全可控。基地建设大型恒温恒湿立仓,稻谷存储温度控制在15℃以下、湿度维持60%左右,搭载传感器实时监测记录,锁住原料新鲜度。企业坚持按需生产,依据订单安排加工,避免成品积压;成品采用真空或充氮小包装,隔绝空气延缓氧化,1公斤小规格包装,方便消费者短时间吃完,最大程度保留风味。加工环节采用轻碾工艺,循序渐进剥离谷壳糠层,保留大米胚芽,留住大部分营养,严控碎米率。

从试验田小面积试种到规模化量产,最大难点是把试验田的优质品质稳定复制到大田。团队将食品工业标准化、精细化管理经验引入农业生产,搭建自有基地、自有品种、自建种植团队的可控全产业链,以数字化数据作为品控考核依据。每一批产品的食品安全、食味、营养指标全部量化展示,做到可检测、可验证,让品质不再仅凭感官评判。

当前羊脂籽米品牌全国认知度仍处于起步阶段。作为小企业,企业前期资金大量投入品种研发、土壤改良、标准化体系、保鲜仓储等产业链基础设施,十余年间在品种研发投入超千万元,市场宣传投入相对有限。随着产业链硬件建设基本完成,品牌下一步将加大传播力度,坚守“更安全、更美味、更营养”的核心标准,稳步拓展市场。

这片戈壁稻田,同时承担生态修复与乡村振兴双重价值。盐碱滩改造为良田之后,区域植被恢复,野生动物增多,局部人居环境持续改善,实现固沙治沙,把荒漠资源转化为新质生产力。项目采用“企业+合作社+农户”模式,带动当地群众增收。于田县库尔班・吐鲁木农业种植专业合作社,吸纳库尔班家族后人入社,农户通过土地租金、入股分红、田间务工三重渠道增收,在家门口就业。相比传统种植小麦、玉米,种植羊脂籽米带来更高收益。企业还着力培育新农人,提供技术、资金支持,鼓励人才创业,带动更多乡亲发展高品质农业。

拉依苏长寿村是羊脂籽米的核心产地,源自昆仑山冰雪融水,泉水锶含量远超国标,滋养出富含微量元素的作物,简单自然的生活饮食习惯,共同造就当地长寿文化。依托得天独厚的水土资源,团队计划持续开发特色农产品,探索低碳水饮食方案,把长寿村的健康水土价值转化为产品,传递健康生活理念。

目前羊脂籽米年度销售额约8000万元,预计2026年突破亿元,销售集中在新疆本土以及北上广深、长三角、珠三角等一线城市,依托电商、私域会员模式稳步增长,品牌保持每年50%以上增速。未来企业将持续深耕南疆,专注沙漠土壤改良与高品质农产品培育,打造“昆仑水土孕育的高品质农产品”名片,以数字大米理念重塑高端大米行业标准,用科技持续唤醒戈壁土地的价值,让更多消费者品尝来自南疆戈壁的优质羊脂籽米,持续以产业赋能乡村振兴。

推荐阅读：