食材供应链贯通田间生产到百姓餐桌,是民生保障的关键产业。伴随行业转型升级,标准化管控、数字化赋能、全产业链协同已成行业主流发展方向。南京丰浩华食品供应链管理有限公司董事长胡艳艳和主持人深入交流,结合十余年创业历程,从创业初心、食品安全管控、数字化建设、产地合作、低空物流创新等方面分享发展经验。

胡艳艳董事长对话中央广播电视总台经济之声记者李羚瑞

胡总在采访中和主持人分享了在创业初期,她亲自驱车走访各大幼儿园,靠着真诚服务与优质产品,从三家幼儿园配送业务起步。历经十一年发展,公司成长为一站式全品类食材供应链服务商,2025年营收5.07亿元,合作客户超600家,服务覆盖学校、医院、机关单位等场景,先后获评江苏省专精特新中小企业、省级农业产业化重点龙头企业、全国食材供应链百强等多项资质。 严守食品安全底线是丰浩华发展核心。企业投建十万级无菌中央厨房,洁净生产区与卫生间分区设置,员工上岗更衣流程历时两个月完成全员规范培训。配套实验室经市场监管部门认证,入库食材全部抽样检测:蔬果排查农残、肉品筛查瘦肉精、水产检测兽药残留,年均检测样品三万余份。

南京丰浩华食品供应链管理有限公司快检室

南京丰浩华食品供应链管理有限公司分拣室

依托完善管控体系,企业运营多年零食品安全事故,同时投保 3 亿元食品安全责任险,多重举措筑牢食品安全屏障。 针对生鲜品类繁杂、标准化程度低的行业痛点,丰浩华自主研发云 ERP 供应链系统,打通采购、加工、仓储、配送、客户对账全流程数据。数字化落地后成效显著,客户数量翻倍的同时,月度办公用纸从 500 箱降至 200 箱;依托数据大屏实现产销精细化研判,有效提升经营收益。目前自研系统已对外输出,企业逐步从食材配送商向数字化供应链服务商转型。 在产业链上游,企业合作两万余亩种养基地,聚焦云南、西藏特色农产品产区开展深度协作。

丰浩华供应链数据大屏

丰浩华源头合作农业基地

依托订单农业将终端需求直达产地,指导农户标准化种植,依托中央厨房完成特色农产品深加工与品牌孵化,助力偏远地区农产走出原产地,实现一二三产业联动发展。 瞄准低空经济新机遇,丰浩华在新园区设立低空物流研究院,探索大型无人机冷链配送。传统陆路配送受交通拥堵制约,物流成本占营收 5% 至 7%,空地联运模式可突破路况限制、提升配送效率。企业计划 2026 年落地低空配送试点,打造立体化冷链网络。新园区同步升级中央厨房,新增热链、熟食生产线,丰富产品品类。

南京天域互联C区丰浩华新园区

采访最后谈及未来三年规划,胡艳艳表示,企业将依托现有多地分仓,布局中西部仓储网点,搭建区域 3 小时应急配送圈,拓展 C 端零售业务,实现 B 端集采与民用零售协同发展;持续迭代 AI 智慧供应链系统,落地自动化加工设备,打造高标准无菌生产车间,持续强化企业技术优势。

深耕行业十余年,丰浩华坚守食品安全初心,依托严苛品控、数字革新、产业联动与模式创新稳步发展。胡艳艳表示,企业将持续深耕实业,以技术创新助推行业向规范化、智能化方向稳步发展。

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